Un grupo de 10 personas de 6 nacionalidades distintas se reunió para una cata a ciegas de 6 vinos distintos Brut/Extra Brut, que se venden a un precio inferior a 10.000 pesos chilenos, (£10 / US$15) y darles una puntuación de uno a diez. Después calculamos la puntuación promedio de cada vino para determinar su ranking. Estos son los resultados:

Todas las fotos cortesía de Alexandra Balakireva.

1) Ganador: Apaltagua Costero Extra Brut, Valle de San Antonio – 6,9 puntos

60% Chardonnay / 40% Sauvignon Blanc.  Fermentación en botella.

Un espumante seco, crocante, ligero y frutal con aromas cítricos y un toque de manzana.

2) Miguel Torres Santa Digna Estelado, Brut, Valle de Maule – Score 6,5 puntos

100% País. Fermentación en botella. Comercio justo.

El único rosado de nuestra degustación, posee un agradable color durazno. Agradables aromas frutales, seguido de una acidez refrescante en boca.

3) Domaine Raab Ramsay Blanc de Blancs, Brut, Valle de Marga Marga– 5,6 puntos

100% Chardonnay. Fermentación en botella. Orgánico.

Este fue el espumante que despertó más reacciones: a los jueces les encantó o lo odiaron y fue el favorito absoluto para dos jueces. Este espumante fue bastante diferente a los otros vinos degustados: de color más dorado y en general más complejo, cremoso, con más cuerpo y de sabor pronunciado.

4) Undurraga Alta Gama Extra Brut, Valle de Leyda Valley, 5,6 puntos

80% Chardonnay, 13% Riesling, 7% Sauvignon Blanc. Fermentación en tanque (Charmat)

Este es un espumante suave y fácil de beber. Nariz frutal agradable, refrescante en boca.

5) Valdivieso Grand Brut, 5,5 puntos

Pinot Noir. Fermentación en tanque (Charmat)

Un espumante crocante, ligero y refrescante con buen cuerpo.

6) Domaine Raab Ramsay Brut País, Valle de Marga Marga

100% País. Fermentación en botella. Orgánico.

Este vino era interesante en nariz pero en boca decepciona ligeramente. Redondo pero con baja acidez y un toque amargo al final.

El jurado de cata 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Para descubrir cómo se puede saber cuán dulce es un vino espumante  se puede leer mi post ¿Cómo elegir un vino espumante? (1)

Para información acerca de cómo elegir un estilo de espumante, se podría ver mi post ¿Cómo elegir un vino espumante? (2).

Otro post en este tema: Un brindis espumante al fin de semana