¡Hora de catar!
¡Hora de catar!

Pequeñas Producciones Sauvignon Blanc 2014, Casablanca

Limpio, traslúcido al punto de ser casi transparente. Nariz frutosa en la que dominan sabores a pomelo, maracuyá, manzana, un toque a pimentón verde y una nota floral. Si bien presenta una buena acidez en boca, el sabor cítrico no se siente como si de succionar limón se tratase. Es redondo y de buen cuerpo, con un final relativamente largo.

Gran Reserva Chardonnay 2013, Casablanca

Color amarillo brillante. Aromas a roble entrelazados con plátano, piña y manzana roja.  De buen cuerpo, algo oleoso, alcohol alto, buena acidez pero persiste la nota oleosa en boca.

Gran Reserva Pinot Noir 2013, Casablanca

Color púrpura ligero. Tiene la clásica nariz a frutilla con toffee, además de notas a chocolate y vainilla.  Seco, de acidez pronunciada, taninos ligeramente astringentes, buen balance entre alcohol y fruta.

Gran Reserva Syrah 2012, Casablanca

Del típico color púrpura profundo. En nariz destaca el aroma a licor de cassis y olivas, pimienta negra y un toque a cuero. Poderoso, tánico y de buena acidez y cuerpo, casi se mastica.  Tiene potencial para evolucionar un poco más.

Gran Bosque Cabernet Sauvignon 2012, Maipo

De color púrpura intenso y largas piernas. Nariz expresiva de grosellas, moras, guindas y especias dulces como canela y clavo de olor. Es un vino abocado, delicioso y elegante, de taninos suaves, alcohol alto y una acidez muy bien integrada.  Creo que le vendría bien un tiempo más de guarda.

La cata fue parte del tour premium en junio de 2015.

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